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天王寺かぶ

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デジタル大辞泉プラスの解説

天王寺かぶ

大阪府南河内郡河南町で生産されるカブ。中型で、果肉は緻密でやわらかい。なますや浅漬け、ふろふきなどにして食する。名称は大阪市の天王寺付近で古くから栽培されていたことに由来。大阪府により「なにわ伝統野菜」に認定されている。

出典|小学館
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