姫島かれい(読み)ひめしまかれい

事典 日本の地域ブランド・名産品 「姫島かれい」の解説

姫島かれい[水産]
ひめしまかれい

九州・沖縄地方、大分県地域ブランド
主に東国東郡姫島村で水揚げされている。周防灘潮流栄養分豊富な漁場で獲れるマコガレイ刺身や唐揚げ、煮付けなどに利用される。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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