宝山蒸撰白豊酒精乃雫（読み）ほうざんじょうせんしろゆたかしゅせいのしずく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「宝山蒸撰白豊酒精乃雫」の解説

ほうざんじょうせんしろゆたかしゅせいのしずく【宝山蒸撰白豊酒精乃雫】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、琵琶法師・宝山検校にちなみ命名。原料芋に、主にでんぷん用として生産される品種を使用。白麹を用いて仕込み、常圧蒸留で造る。無ろ過、無調整で瓶詰し、出荷。仕込み水は蔵内の地下水。原料はシロユタカ、米麹。アルコール度数34％。蔵元の「西酒造」は弘化2年(1845)創業。所在地は日置市吹上町与倉。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報