富鶴（読み）とみつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「富鶴」の解説

滋賀の日本酒。「燗酒の富鶴」といわれ地元の日常酒として親しまれている。本醸造酒はすっきりした味わい。ほかに純米大吟醸酒「瑞雲」など。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は鈴鹿山系愛知(えち)川の伏流水。蔵元の「愛知酒造」は明治2年(1869)創業。所在地は愛知郡愛荘町野々目。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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