寒卵（読み）カンタマゴ

デジタル大辞泉

かん‐たまご【寒卵】

鶏が寒中に産んだ卵。栄養価が高く、保存がきくとされる。《季 冬》「大つぶの―おく襤褸ぼろの上／蛇笏」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かん‐たまご【寒卵】

1. 〘 名詞 〙 鶏が寒中に生んだ卵。他の季節のものに比べて栄養素を多く含み、長く保存がきく。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「産めば取罪おそろしき寒卵 供も着がへる夕ぐれの鐘〈和推〉」(出典：俳諧・延享廿歌仙（1745）三)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の寒卵の言及

【季語】より

…小寒)，大寒(二十四節気の一つで寒さの頂点)，寒中(小寒から節分までの間)，冴（さ）ゆる(透徹した寒さの感じ)，凩（こがらし）(11月前後の強風)，風花（かざはな）(晴天を飛ぶ雪)，虎落笛（もがりぶえ）(烈風が竹垣などに吹き当たってたてる音)，年の市(新年用の物品を売る市)，歳暮，時雨（しぐれ）(通り雨のように降る初冬の雨)，雪催（ゆきもよい）(雪が降りそうなこと)，山眠る(冬の山のようす)，煤払（すすはらい）(かつて師走13日に行われた大掃除)，年忘(忘年会)，御用納(官公庁で年内の仕事を終りにすること)，寒稽古，厄落（やくおとし）(厄年の者が厄払いをする節分の行事)，寒造（かんづくり）(寒中の水で醸造した酒)，冬籠（ふゆごもり）(冬のあいだ，家の内へひきこもること)，火事，顔見世(顔見世の狂言。今は京都南座の12月興行をさす)，寒念仏（かんねぶつ）(寒中の念仏修行者，またはその修業)，冬眠，枯野，冬構（ふゆがまえ）(家や庭などに冬の用意をすること)，亥（い）の子(陰暦10月の亥の日の行事)，七五三，柚子湯（ゆずゆ）(冬至の柚子風呂)，除夜(大晦日（おおみそか）の夜)，大晦日(おおつごもりともいい12月の末日)，行く年，年の暮，寒卵(貯蔵がきき滋養に富むという)，枯尾花（かれおばな）(枯れ果てたススキ)，炭焼，水鳥(水に浮く鳥の総称)，河豚（ふぐ），牡蠣（かき），葱（ねぎ），障子，冬座敷(冬の構えをした座敷)，湯婆（ゆたんぽ），蒲団（ふとん），褞袍（どてら）(丹前ともいい綿を厚く入れたふだん着)，煮凝（にこごり）(煮魚の汁が凝り固まったもの)，山茶花（さざんか），石蕗（つわ）の花(暖かい海辺に自生する)，麦蒔（むぎまき）(初冬の農村行事であった)，炉開（ろびらき）(陰暦10月の亥の日に初めて炉を開いた)，雪囲（ゆきがこい）(家屋や庭木のための防雪装置)，掛乞（かけごい）(売掛金の回収，または回収に歩く人)，寒椿，寒梅(寒中に咲く梅)。【坪内 稔典】。…

※「寒卵」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」