栄養価(読み)エイヨウカ

  • えいようか エイヤウ‥
  • えいようか〔エイヤウ〕

精選版 日本国語大辞典の解説

〘名〙 食物の栄養的価値。蛋白質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの成分の質と量によって表わす。
※貧乏物語(1916)〈河上肇〉一二「一日約三千五百カロリーの営養価を有する食物を摂取」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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