小川熊四郎（読み）おがわくましろう

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「小川熊四郎」の解説

?－?　明治時代の陶工。
岡部弥四郎の長男。慶応元年(1865)小川家の養子となり,水の平(みずのだいら)焼を製作した。明治10年ごろから象眼彫刻の作品をこころみた。肥後(熊本県)出身。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...