小麦饅頭（読み）こむぎまんじゅう

精選版 日本国語大辞典

こむぎ‐まんじゅう‥マンヂュウ【小麦饅頭】

1. 〘 名詞 〙 小麦粉に砂糖または水あめとふくらし粉などを加えてこね、中に餡(あん)を包んで蒸して作る和菓子。
   1. [初出の実例]「東京の人は、お上品じゃけん、そがいなこともあるまいが、わしらは、小麦饅頭やったら、十や十五は、誰でも食いますらい」(出典：てんやわんや（1948‐49）〈獅子文六〉相生長者)

出典　精選版 日本国語大辞典