山岡細寒天

事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

山岡細寒天[加工食品]
やまおかほそかんてん

東海地方、岐阜県の地域ブランド。
岐阜県恵那市山岡町産の細寒天。主に和菓子などに多く用いられる寒天で、天草100%でつくられる。良質の手づくり製品。カロリーも少なく、健康に良い食品とされている。恵那市山岡町は、細寒天の全国シェアの8割を誇る。自然豊かな山々に囲まれた気候と自然条件のなかで、伝統の技を継承し生産されている。2006(平成18)年12月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5008729号。地域団体商標の権利者は、岐阜県寒天水産工業組合。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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