岬アジ（読み）はなあじ

事典 日本の地域ブランド・名産品

岬アジ[水産]
はなあじ

四国地方、愛媛県の地域ブランド。
西宇和郡伊方町沖の豊予海峡で漁獲されている。佐賀の関アジも同じ漁場・種類の魚で、水揚げされた漁港によって、岬アジか関アジかが決まる。岬アジは佐田岬漁港に水揚げされる。豊予海峡のアジは瀬付きと呼ばれ伊方町沖に棲みつき、大きな回遊はせずに速吸瀬戸の潮流にもまれて育つ。岬アジは300g以上のものを指す。一本釣りで釣り上げられた岬アジは沖アジに比べて身が緻密でよく締まり、黄色みを帯びている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」