島の華（読み）しまのはな

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「島の華」の解説

東京の麦焼酎。酒名は、2代目当主が八丈島にある蔵の周辺に植えられている椿の花に想を得て命名。白麹を用いて仕込み、特注の銅製蒸留器による常圧蒸留で造る。原料は麦、麦麹。アルコール度数25％、35％。蔵元の「樫立酒造」は大正14年(1925)創業。所在地は八丈島八丈町樫立。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

東京都、樫立酒造株式会社が製造する麦焼酎。

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