崩蒲鉾（読み）くずしかまぼこ

精選版 日本国語大辞典

くずし‐かまぼこくづし‥【崩蒲鉾】

1. 〘 名詞 〙 板蒲鉾や竹輪、蒲鉾に作らないで、魚肉のすり身のままの蒲鉾。くずし。
   1. [初出の実例]「くずし蒲鉾に用ひがたく」(出典：俳諧・鶉衣（1727‐79）前)

出典　精選版 日本国語大辞典