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平椀 ヒラワン

3件 の用語解説(平椀の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ひら‐わん【平×椀】

底が浅くて平たい椀。また、それで出す料理。おひら。ひら。

出典|小学館
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食器・調理器具がわかる辞典の解説

ひらわん【平椀】

煮物椀よりやや浅めのふた付き椀。また、本膳料理でこれに盛って出される煮物。◇「平」「お平」「お平椀」ともいう。

出典|講談社
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