デジタル大辞泉 「微塵切り」の意味・読み・例文・類語 みじん‐ぎり〔ミヂン‐〕【▽微×塵切り】 タマネギ・ニンニクなどの野菜をごくこまかく切ること。また、その切ったもの。[類語]千切り・千六本・薄切り・輪切り・乱切り・ぶつ切り 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「微塵切り」の解説 みじんぎり【微塵切り】 料理で、材料を細かく切り刻むこと。また、刻んだもの。材料をせん切りにし、さらに小口切りにする。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
