徳明（読み）とくめい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

とくめい【徳明】

千葉の日本酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒など特定名称酒のみを醸造。原料米は山田錦、八反錦、美山錦、アケボノ、若水。仕込み水は天然湧水。蔵元の「飯田酒造場」は明治元年(1868)創業。所在地は銚子市清川町。

出典　講談社