怪味（読み）カイミ

デジタル大辞泉「怪味」の意味・読み・例文・類語

四川料理のソースの一。砂糖・酢・醤油に芝麻醤や豆板醤・花椒などを加えて作る。五味に香りやしびれる辛さを加えた複雑な味で、鶏料理などに用いる。ガイウェイ。

《〈中国語〉》⇒かいみ（怪味）

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

一般的には指定地域で、国の統治権の全部または一部を軍に移行し、市民の権利や自由を保障する法律の一部効力停止を宣告する命令。戦争や紛争、災害などで国の秩序や治安が極度に悪化した非常事態に発令され、日本...