芝麻醤（読み）チーマージャン

デジタル大辞泉「芝麻醤」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》中華調味料の一つで、すりゴマにゴマ油とサラダ油を混ぜペースト状にしたもの。香りがよく、あえ物やたれに用いる。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

中国料理の調味料の一種。ごまをいってすり、植物油を加えてペースト状に練ったもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

［1973～］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...