愛知大晩生キャベツ（読み）あいちだいばんせいきゃべつ

事典 日本の地域ブランド・名産品

愛知大晩生キャベツ[葉茎菜類]
あいちだいばんせいきゃべつ

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に名古屋市で生産されている。昭和20年代後半から栽培が始まったという。扁平形の大玉。葉肉は厚く、甘みがある。晩生種で、芯は大きくならない。波打った葉で、葉脈が太く多いのが特徴。あいちの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」