手づくり焼酎千鶴（読み）てづくりしょうちゅうちづる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「手づくり焼酎千鶴」の解説

てづくりしょうちゅうちづる【手づくり焼酎千鶴】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、毎年冬期になると出水地方に飛来する鶴にちなみ命名。昔のままの焼酎を再現するため、1次仕込み、2次仕込みともに創業当初から使用している甕で行う。仕込み水は紫尾山系の伏流水。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「神酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は出水市高尾野町大久保。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報