揚げ笊（読み）あげざる

精選版 日本国語大辞典

あげ‐ざる【揚笊・上笊】

1. 〘 名詞 〙
2. ① ゆでたそばや、野菜などを入れて水を切ったり、または湯を通したりする笊。
3. ② 笊に一メートルほどの木の柄をつけたもの。網などにはいった魚をすくいあげるのに用いる。〔漁村維持法（1780）〕
4. ③ 陰暦二月八日および、一二月八日の御事納(おことおさめ)、御事始(おことはじめ)の日に、町家で竹竿につけて屋上、軒先などに高くかかげる笊。竹竿と笊によって、一本足、一つ目の悪神をはらうためという。
   1. 
      揚げ笊③

出典　精選版 日本国語大辞典

食器・調理器具がわかる辞典

あげざる【揚げ笊】

ゆでたそばを釜からあげるのに用いる大きなざる。

出典　講談社