搗き米（読み）ツキゴメ

デジタル大辞泉

つき‐ごめ【^×搗き米／^×舂き米】

ついて精白した米。精白米。白米。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

つき‐ごめ【搗米・舂米】

1. 〘 名詞 〙 搗いて白くした米。精白米。白米。また、米を搗いて精白すること。つきしね。ついしね。
   1. [初出の実例]「擣(ツキ)米に味曾を添たる海はしほ」(出典：俳諧・西鶴大矢数（1681）第二五)
   2. 「煙其日暮しに立て、突(ツキ)米の当座、扣(たた)き納豆、あさりのぬきみ、居ながら調(ととのへ)て」(出典：浮世草子・好色盛衰記（1688）四)

出典　精選版 日本国語大辞典