撫磨杜（読み）なまず

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「撫磨杜」の解説

なまず【撫磨杜】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、水がきれいなところにしか生息しないナマズにちなみ命名。無ろ過の3年古酒。阿久根市大川の湧水「平出石の水」と黒麹を用いて仕込む。蒸留法は常圧蒸留。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「大石酒造」は明治32年(1899)創業。所在地は阿久根市波留。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

乞巧奠

乞巧奠〈公事十二ケ月絵巻〉〘 名詞 〙 陰暦七月七日の行事。乞巧は技工、芸能の上達を願う祭。もと中国の行事であるが、日本でも奈良時代以来、宮中の節会(せちえ)としてとり入れられ、在来の棚機津女(たなば...

乞巧奠の用語解説を読む