撮菜（読み）つまみな

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撮菜【つまみな】

間引菜。アブラナ科野菜の幼苗を若取りしたもの。近年は一般にダイコンのふた葉が多く，その形から貝割菜ともいう。播種後４〜５日くらいのもので，茎も葉も柔らかで，ゆでて浸し物，あえ物，汁の実などとする。

出典　株式会社平凡社

動植物名よみかた辞典　普及版

撮菜 (ツマミナ)

植物。油菜の品種。コマツナの別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」