新麦（読み）しんむぎ

精選版 日本国語大辞典

しん‐むぎ【新麦】

1. 〘 名詞 〙 その年収穫した麦。新たに収穫した麦。今年麦(ことしむぎ)。にいむぎ。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「新麦や笋子時の草の庵〈許六〉」(出典：俳諧・篇突（1698）)

にい‐むぎにひ‥【新麦】

1. 〘 名詞 〙 その年に収穫した麦。あらたに収穫した麦。しんむぎ。

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【新麦】しんばく

新熟の麦。

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出典　平凡社「普及版 字通」