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日本鰻 ニホンウナギ

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デジタル大辞泉の解説

にほん‐うなぎ【日本×鰻】

日本からベトナム北部にかけての東アジア海域に分布するウナギマリアナ諸島西方沖で産卵する。食用うなぎの一つ。日本・中国・台湾などで養殖が行われているが、資源量が減少し、環境省および国際自然保護連合IUCN)のレッドリストそれぞれ絶滅危惧ⅠB類に指定されている。→ヨーロッパウナギアメリカウナギ

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
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