デジタル大辞泉プラス 「明治ごぼう」の解説 明治ごぼう 岡山県井原市で生産されるゴボウ。粘土質の土壌で栽培するため風味がよく、肉質は緻密。名称は栽培地の地名から。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報