替取（読み）かえどり

精選版 日本国語大辞典

かえ‐どりかへ‥【替取】

1. 〘 名詞 〙 冬、池や川底をさらって魚などを取ること。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「かくすもの見せよと人の立ちかかり〈越人〉 水せきとめて池のかへとり〈野水〉」(出典：俳諧・曠野（1689）員外)
   2. 「なんと爰らの堀でかへどりはどうでござります。鰌(どぜう)でもすくひませうか」(出典：歌舞伎・桜姫東文章（1817）三幕)

出典　精選版 日本国語大辞典