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朝鮮人参酒 ちょうせんにんじんしゅ

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飲み物がわかる辞典の解説

ちょうせんにんじんしゅ【朝鮮人参酒】


朝鮮・中国が原産のウコギ科多年草朝鮮人参の根を乾燥させた生薬を、焼酎などの酒に浸漬してつくる薬酒。朝鮮・中国のほか、長野県や福島県で朝鮮人参が栽培されており、日本製もある。◇「高麗人参酒」ともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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