朝鮮人参酒（読み）ちょうせんにんじんしゅ

飲み物がわかる辞典「朝鮮人参酒」の解説

朝鮮・中国が原産のウコギ科の多年草、朝鮮人参の根を乾燥させた生薬を、焼酎などの酒に浸漬してつくる薬酒。朝鮮・中国のほか、長野県や福島県で朝鮮人参が栽培されており、日本製もある。◇「高麗人参酒」ともいう。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

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