杏花村（読み）きょうかそん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

きょうかそん【杏花村】

長野の米焼酎。酒名は、中国山西省にある「汾酒(ふぇんちゅう)」の産地で銘醸地として知られる「杏花村」にあやかり命名。原料は米、米麹。アルコール度数20％、25％。蔵元の「豊島屋」は慶応3年(1867)生糸販売業者として創業。明治24年(1891)に酒造部門を設置。清酒「神渡(みわたり)」の醸造元。所在地は岡谷市本町。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内の杏花村の言及

【フェンチュウ(汾酒)】より

…中国の蒸留酒。山西省汾陽県杏花村に産するコーリャン酒で，中国を代表する名酒とされる。杏花村は古くから名醸地として知られ，杜牧の詩にある〈借問酒家何処有　牧童遥指杏花村〉を俗にこの地とすることも多い。…

※「杏花村」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」