杓子当り（読み）シャクシアタリ

デジタル大辞泉「杓子当り」の意味・読み・例文・類語

１杓子で盛りつける食べ物の量の多少。
「―で給仕の動静を察さとるような」〈紅葉・多情多恨〉
２給仕をする人の、客に対する好意の度合い。
「宿場宿場の飯盛さへ、―のわりいこちとら」〈人・梅児誉美・初〉

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