柿浸（読み）かきひたし

精選版日本国語大辞典「柿浸」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 ( 「かきびたし」とも ) 柿をこまかく切りきざんで、酒に浸したもの。一説に、干し柿を摺(す)って、水または酒に浸したもの。
1. [初出の実例]「かきひたしの汁をものの葉につけて参らすれど」(出典：栄花物語（1028‐92頃）後悔の大将)

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