桑名刃物（読み）くわなはもの

事典 日本の地域ブランド・名産品

桑名刃物[金工]
くわなはもの

東海地方、三重県の地域ブランド。
桑名市で製作されている。刀鍛冶から始まった。明治時代の廃刀令以降は、刀鍛冶の技法が日常用の刃物製造にいかされるようになった。特に、菜切包丁は播州・越前のものよりはやくからつくられたという。三重県伝統工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」