菜切包丁（読み）ナキリボウチョウ

デジタル大辞泉

なきり‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【菜切（り）包丁】

野菜などを切るのに用いる、刃が薄くて幅が広く、先のとがっていない包丁。菜刀ながたな。なっきりぼうちょう。
[類語]包丁・洋包丁・和包丁・鰺切り包丁・薄刃包丁・菓子切り包丁・鎌形包丁・刺し身包丁・西瓜切り包丁・鮨切り包丁・蕎麦切り包丁・中華包丁・出刃包丁・肉切り包丁・文化包丁・骨切り包丁・柳刃包丁・冷凍包丁

出典　小学館