桜海老（読み）さくらえび

精選版 日本国語大辞典

さくら‐えび【桜海老】

1. 〘 名詞 〙 サクラエビ科の小形のエビ。駿河湾と東京湾のやや深海に分布するが、富士川沖で多量にとれる。体長四～五センチメートル。生きているときは体が透明で、微小な赤い色素胞によって桜色に見える。第二触角は非常に長く、体長の約三・五倍。体表に約一五〇個ほどの発光器があり緑黄色の弱い光を出すのでヒカリエビともいう。干しえびなどにして食用にする。《 季語・春 》

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

桜海老 (サクラエビ)

学名：Sergia lucens
動物。サクラエビ科の遊泳性のエビ

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」