榮川（読み）えいせん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

えいせん【榮川】

福島の日本酒。酒名は、高い地位や世俗を顧みない高潔さをたとえた中国の故事「潁川(えいせん)に耳を洗う」に由来。名声を超えた美酒を造りたいとの願いを込めて命名。淡麗辛口の大吟醸酒「榮四郎」は全国新酒鑑評会やモンドセレクションなどで金賞受賞。ほかに純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒など。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水は磐梯西山麓湧水群の伏流水。蔵元の「榮川酒造」は明治2年(1869)創業。所在地は耶麻郡磐梯町大字更科字中曽根平。

出典　講談社