標準自由エネルギー

栄養・生化学辞典「標準自由エネルギー」の解説

　熱力学上の自由エネルギーの基準値．25℃，1気圧での，各元素の自由エネルギーを0とする．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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