横沢曲がりねぎ（読み）よこさわまがりねぎ

事典 日本の地域ブランド・名産品 「横沢曲がりねぎ」の解説

横沢曲がりねぎ[葉茎菜類]
よこさわまがりねぎ

東北地方、秋田県の地域ブランド。
主に大仙市太田町横沢地区で生産されている。江戸時代から栽培されてきた在来種のねぎ。一般的なねぎはおよそ1年で収穫できるが、横沢ねぎは収穫まで約2年かかるという。秋田の伝統野菜。

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デジタル大辞泉プラス 「横沢曲がりねぎ」の解説

横沢曲がりねぎ

秋田県大仙市太田町横沢地区で生産されるネギ。柔らかく、独特のぬめりと香りが特徴。秋田の伝統野菜。

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