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橋谷義孝 はしたに よしたか

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

橋谷義孝 はしたに-よしたか

1888-1975 大正-昭和時代の微生物学者,実業家。
明治21年2月13日生まれ。大日本麦酒(ビール)にはいり,名古屋,吹田(すいた)などの工場長を歴任。酵母の研究をすすめ,昭和5年薬用酵母剤「エビオス」を創製。日本発酵工業社長,吹田商工会議所会頭などをつとめた。昭和50年3月5日死去。87歳。鳥取県出身。東北帝大農科大学(現北大農学部)卒。著作に「酵母学」など。

出典|講談社
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