比婆美人（読み）ひばびじん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ひばびじん【比婆美人】

広島の日本酒。酒名は、所在地の旧称「比婆郡西城町」にちなみ命名。平成9、12、14、17、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。大吟醸酒、純米酒、普通酒などがある。原料米は山田錦、千本錦、八反など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「比婆美人酒造」は昭和23年(1948)備北地方の9つの蔵が合併し「平和酒造」設立。同35年(1960)現社名に改称。原料米の自家栽培も手がける。所在地は庄原市三日市町。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

比婆美人

広島県、比婆(ひば)美人酒造株式会社の製造する日本酒。

出典　小学館