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比婆(ひば)美人

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デジタル大辞泉プラスの解説

比婆(ひば)美人

広島県、比婆美人酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ひばびじん【比婆美人】

広島の日本酒。酒名は、所在地の旧称「比婆郡西城町」にちなみ命名。平成9、12、14、17、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。大吟醸酒、純米酒、普通酒などがある。原料米は山田錦、千本錦、八反など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「比婆美人酒造」は昭和23年(1948)備北地方の9つの蔵が合併し「平和酒造」設立。同35年(1960)現社名に改称。原料米の自家栽培も手がける。所在地は庄原市三日市町

出典|講談社
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