沙穀（読み）サゴ（その他表記）〈オランダ〉sago

デジタル大辞泉

サゴ（〈オランダ〉sago）

《もとはマレー語で食料の意》サゴヤシの幹からとった、白色の米粒状のでんぷん。食用。サゴ米べい。
[補説]「沙穀」とも書く。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

サゴ【沙穀】

1. 〘 名詞 〙 ( [オランダ語] sago 元来はマレー語 ) ＝サゴべい（沙穀米）〔俚言集覧（増補）（1899）〕

出典　精選版 日本国語大辞典