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サゴ 〈オランダ〉sago

デジタル大辞泉の解説

サゴ(〈オランダ〉sago)

《もとはマレー語で食料の意》サゴヤシの幹からとった、白色の米粒状のでんぷん。食用。サゴ米(べい)。
[補説]「沙穀」とも書く。

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大辞林 第三版の解説

サゴ【沙穀】

サゴヤシの幹の髄からとった白い米粒状のデンプン。食料、また糊のりの原料とする。サゴ米べい。 〔「沙穀」とも書く〕

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