沙穀米（読み）サゴべい

精選版 日本国語大辞典

サゴ‐べい【沙穀米】

1. 〘 名詞 〙 ( サゴは[オランダ語] sago ) サゴヤシの幹から採取した白い澱粉。食料やのりの原料にする。サンゴべい。サゴ。
   1. [初出の実例]「胡椒と沙菰米(サゴヘイ)と同食すれば殺_レ人」(出典：養生訓（1713）四)

出典　精選版 日本国語大辞典