沸冷（読み）わかしざまし

精選版 日本国語大辞典

わかし‐ざまし【沸冷】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 一度わかした湯・酒などをさますこと。また、そのさましたもの。煮ざまし。〔温故知新書（1484）〕
3. ② 時期をのがすことのたとえ。
   1. [初出の実例]「加様に奉行にも取寄て候時に、責伏候はては、又わかしさましになり候ては、不可有正体候」(出典：東寺百合文書‐は・（年未詳）一一月二六日・僧厳書状)

出典　精選版 日本国語大辞典