油じ（読み）ゆじ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「油じ」の解説

普茶(ふちゃ)料理で、野菜などに天ぷらのような衣をつけて揚げた料理。材料や衣に味がついている。梅干しやまんじゅうを揚げたものもある。◇「油じ」の「じ」の漢字表記は、“食へん”で下部が2本の横画となっているものに「茲」。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...