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海素麺 ウミゾウメン

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デジタル大辞泉の解説

うみ‐ぞうめん〔‐ザウメン〕【海素麺】

ベニモズク科の紅藻。干潮線付近の岩や貝殻に繁茂し、濃紅色のひも状で、ほとんど分枝しない。寒天質で粘性があり、食用とする。
アメフラシの卵塊。黄色いひも状で、春先、海岸の海藻の間に産みつけられる。

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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