デジタル大辞泉プラス 「淡路島たまねぎ」の解説 淡路島たまねぎ 兵庫県淡路島で生産されるタマネギ。淡路島では、明治21年に外国から輸入した黄・赤・紫・白の4種のタマネギの種子を県が配布してタマネギ栽培が開始。泉州黄たまねぎの栽培技術を導入、大正期以降栽培が拡大し、昭和期には生産高日本一となる。肉質はやわらかで、辛みは少なく、甘みが強い。主な品種は淡路中甲高1～3号、ターザン、もみじ3号など。地域団体商標。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
