精選版 日本国語大辞典 「深所」の意味・読み・例文・類語
しん‐しょ【深所・深処】
ふかん‐ど【深所】
- 〘 名詞 〙 水の深い所。
- [初出の実例]「この流れは、浅っぱ、かけあがり、深んどの、流れの理想型の三態をそなへてゐる」(出典:白毛(1948)〈井伏鱒二〉)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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