温蔵庫（読み）おんぞうこ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「温蔵庫」の意味・わかりやすい解説

温蔵庫
おんぞうこ

電気ヒーターの加熱によって主として食品を保温する装置。 65～85℃の一定範囲の高温を保ち，殺菌効果もある。おしぼりや食器の保温にも利用でき，応用範囲が広い。

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