温麦（読み）ぬるむぎ

精選版日本国語大辞典「温麦」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 ぬるくして食べるそうめんやうどん。熱麦(あつむぎ)と冷麦(ひやむぎ)の中間のもの。《季語・秋》
1. [初出の実例]「夜ぬるむぎ参り候」(出典：石山本願寺日記‐私心記・天文一〇年（1541）四月四日)

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