澱粉種子（読み）デンプンシュシ

デジタル大辞泉

でんぷん‐しゅし【^×澱粉種子】

貯蔵物質として主にでんぷんを含む種子。稲・トウモロコシ・アズキなど多くの植物種子がこれに属する。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

でんぷん‐しゅし【澱粉種子】

1. 〘 名詞 〙 貯蔵物質として、主として澱粉を含む種子の総称。トウモロコシ、イネなど多くの植物種子がこれに属している。種子中の澱粉含有量は乾燥物質の五〇パーセント以上、蛋白質含有量は脂肪種子に比して少ない。

出典　精選版 日本国語大辞典