澱粉種子(読み)デンプンシュシ

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精選版 日本国語大辞典 「澱粉種子」の意味・読み・例文・類語

でんぷん‐しゅし【澱粉種子】

  1. 〘 名詞 〙 貯蔵物質として、主として澱粉を含む種子の総称。トウモロコシ、イネなど多くの植物種子がこれに属している。種子中の澱粉含有量は乾燥物質の五〇パーセント以上、蛋白質含有量は脂肪種子に比して少ない。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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