灰匙（読み）ハイサジ

デジタル大辞泉

はい‐さじ〔はひ‐〕【灰^×匙】

茶の湯の炭手前で、灰をすくって炉の中にまいたり、風炉ふろの灰をならしたりするのに用いる匙。多く金属製。灰杓子はいじゃくし。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はい‐さじはひ‥【灰匙】

1. 〘 名詞 〙 茶の湯で、炉に灰を移したり、灰をならすのに用いる匙。灰杓子。灰すくい。
   1. [初出の実例]「灰さじも、むかしは竹に土器などさしはさめるを」(出典：茶話指月集（1701）上)

出典　精選版 日本国語大辞典